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Voyagez à travers le Ghana, et faites l'expérience de la culture, la cuisine, et les couleurs du pays imprégnées des traditions anciennes. Pour visiter un village typique Ghanéen, remontez dans le temps, découvrez l'histoire du chocolat et écoutez la musique ghanéenne. Avant de commencer s'il vous plaît, consultez le guide.
Ce voyage virtuel a été transféré du site web d'On the Line au site web de la Planète Cool. La plupart des informations datent du début de l'avènement du Millénaire.
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Le sport au Ghana, c'est le football. Depuis ses toutes premières années, les Ghanéens mangent, boivent et dorment en football. Jouer au sein des Black Stars, l'équipe nationale ghanéenne, constitue le rêve de chaque écolier. Beaucoup de joueurs des Black Stars sont des professionnels de football en Europe, dans les pays comme l'Italie, la Hollande et l'Allemagne. Alex Nyarko joue comme milieu dans une équipe française appelée RC Lens. Tandis que Marcel Dessailly qui jouait dans l'équipe française championne du monde en 1998, est né au Ghana et joue actuellement à Chelsea, une équipe basée à Londres, capitale du Royaume Uni. Le tout premier footballeur noir britannique, Arthur Warton, était ghanéen. IL est arrivé au Royaume Uni en 1882 et est mort dans les années 1930.
Un des vieux sports ghanéens toujours existant est peu connu hors de l'Afrique. Le jeu d'Oware est pratiqué dans tout le Ghana aussi bien que dans d'autres pays africains dont le Burkina Faso, le Togo, le Soudan et l'Ouganda. Oware est un jeu de deux personnes, semblable au " backgammon" mais avec 24 cailloux et une scène de jeu bien différente. La scène est faite de morceau de bois épais rectangulaire ayant 12 cavités.
En août 1997, l'histoire était déjà faite quand le championnat mondial de Oware eut lieu dans le Royal Festival Hall à Londres, et reçut une attention grande des médias.
Les Ashanti sont reconnus pour leur "Kente", habit traditionnel fait à la main. Parmi les autres métiers traditionnels on peut citer la sculpture du bois, les figures en cuivre la bijouterie en or, le tissage de panier, et la fabrication de tambour. Les villageois en général se spécialisent dans un métier particulier et les talents sont transmis de génération en génération. Beaucoup des marchés locaux ont disparu, comme cela s'est passé partout dans le monde et les talents traditionnels sont en train de s'adapter à la création d'articles pour le tourisme et les marchés d'exportation.
l'étoffe en Kente
L'étoffe en Kente est propre au Ghana et est largement utilisée pour les cérémonies coutumières, les mariages, les cérémonies de baptême et bien d'autres commémorations. Le Kente est fait à la main avec de longues fines lambeaux d'environ 14 cm de largeur et 11 m de long.
L'habit est plein de couleurs, étant donné que les tisserands utilisent une variété de couleurs à la fois, donnant ainsi des modèles triangulaires, hexagonaux et des formes géométriques. Le centre même de tissage du Kente est le village de Bonwire tout près de Koumassi. Selon ce qu'on raconte, plus d'une centaine d'années de cela, deux frères étaient partis dans la brousse et avaient trouvé une araignée qui tissait sa toile. Quand ces deux frères revinrent au village, ils eurent l'idée de faire une sorte d'habit du même modèle que celui de la toile de l'araignée.
Le tissage traditionnel est en général fait par des hommes, mais les femmes s'y mêlent en cousant les lambeaux et aussi dans la vente du produit fini. Le Kente peut être de tissage unique ou double, et est fait à base de coton, de soie, de rayon et de fils brillants. Le tissage double est très solide, plus épais et plus cher, et tous les tisserands de Kente sont capables de deux techniques de tissage.
La sculpture et le cannelage du djembé prend deux à trois jours.
Abukarie Mohammed pile les peaux fraîches dans un mortier pour les rendre molles. Elles sont ensuite trempées dans la cendre et l'eau durant toute une nuit, puis dans un mélange d'eau et d'écorce d'arbre ou de chaumes de maïs pour leur donner une variété de couleurs. Après cela, elles sont étalées au soleil pour séchage.
Il faut environ 15 minutes pour mesurer et faire les bagues en fer pour le tam-tam. Il y a trois bagues en fer sur chaque djembé, deux au niveau de la tête et une à la base.
Les peaux sont désinfectées avant d'être utilisées et ensuite trempées une fois de plus pour les rendre plus malléables et s'assurer qu'elles sont bien tendues. Les bagues en métal sont couvertes de cuire et ensuite vient la phase difficile qui est l'enfilement et l'attache des bagues.
L'attache d'un djembé s'achève par la détente et le raidissement des cordes en cuir.
C'est en jouant qu'on connaît la qualité du tambour. La fabrication de tambours au Ghana est un talent qui se transmet de génération en génération.
Le Ghana peut être présenté comme un pays de festivals, de musiques, et de danses traditionnelles. Très rares sont les communautés, les clans ou tribus qui ne célèbrent pas au moins une cérémonie dans l'année. Il y a plusieurs genres musicaux à travers le pays. Dans le Sud, la musique est habituellement basée sur le tambour et dans le Nord lointain, les violons et d'autres instruments avec cordes sont plus répandus.
La musique la plus populaire et la plus connue qui vient de l'extérieur est " highlife ", un mélange de différents styles musicaux locaux qui fusionnent les rythmes de percussions traditionnels avec d'autres rythmes influents, américain, et même des Caraïbes. Highlife s'est développé dans les années 1950 et a atteint sont plus haut niveau de popularité entre 1950 et 1970. On peut encore trouver du "highlife" classique des années 1950, maintenant disponible en CD. E. T. Mensah en est un des plus grands musiciens. Un autre classique de tous les temps; diffusé pour la 1ere fois en 1978, est le "highlife safari" de Eric Agyeman. Le titre Matatu Mirica a la réputation d'avoir animé les soirées ghanéennes.
"Je m'appelle Anusibuno et j'ai 7 ans. Mon village où je vis présentement s'appelle Zuo. Il est situé dans le Nord du Ghana. Je vis avec mes parents ( papa et maman plus mes quatre sœurs ) dans des chambres entourées d'un mur circulaire."
"Les murs et les toits de nos chambres sont faits de banco et de bois et les sols sont faits de gravier. L'enceinte s'appelle une cour. Notre cour compte ainsi cinq chambres: la chambre de mon père, une cuisine, la meunerie, et d'autres chambres qui nous servent de magasins, de dortoirs et de salons".
"Je me réveille habituellement aux environs de cinq heures trente. Dès que je me réveille, je commence par mes occupations quotidiennes: je balaie notre cour, puise de l'eau au puits avec mes sœurs, et ensuite je dois aider ma mère à préparer le petit déjeuner."
" Nous prenons souvent du pumpuka comme petit déjeuner, une sorte de bouillie faite de mil légèrement écrasé. J'aide à servir le pumpuka dans des bols et ensuite ma sœur, ma mère et moi, nous nous asseyons dehors pour manger."
"Je vais par la suite me laver avec l'eau que nous avons enlevée à la fontaine. Je frotte du beurre de karité sur ma peau dès qu'elle est sèche, ceci afin de la protéger contre le soleil et le vent. Cela terminé, je m'habille et je commence à marcher pour aller à l'école. Je n'ai pas d'uniforme scolaire: très peu d'élèves dans mon école en ont."
"J'ai commencé à fréquenter l'école il y a deux ans de cela et, je suis en classe de P2. Mes sœurs Alenye et Awensina, sont également là. Il y a au total dix élèves dans ma classe, et nous devons partager notre classe avec les plus petits enfants."
"Mari Jo est notre maîtresse et elle est très gentille. J'aime beaucoup faire les maths mais, j'aime également les danses et les chansons que nous apprenons à l'école. Je m'amuse avec mes sœurs et d'autres parents et amis qui vivent dans la cour. Nous aimons bien jouer à la marelle. Nous faisons aussi des poupées avec de l'argile et les faisons sécher au soleil ".
Les soupes lourdes constituent le plat principal de la cuisine ghanéenne et elles sont consommées le plus souvent avec des pommes de terre ou du riz.
Un autre met principal est le Fufu, qui est fait de manioc, d'igname ou de plantain qui a été préparé en purée et malaxé pour faire une boule. Le Fufu est un plat beaucoup aimé et qu'on rencontre partout en Afrique de l'Ouest. Il peut être accompagné d'une sauce bien chaude ou servie comme un accompagnement au plat principal. Le Fufu est fait traditionnellement avec du manioc, mais on peut aussi le préparer avec du riz, des ignames ou de la pomme de terre déshydratée et écrasée.
On peut trouver beaucoup de nourritures aux bordures des voies pour calmer sa faim. Un dessert bien connu est le plantain frit assaisonné avec du gingembre pimenté. Cela est mélangé en général avec une boisson non alcoolisée bien rafraîchissante de maïs qu'on appelle askenkee.
L'un des aliments les plus servis au cours des cérémonies au Ghana est le Oto. Il est considéré comme un met d'initiation prioritaire à tous les événements de la journée. L'Oto est toujours accompagné d'œufs bien bouillis. Dans le cadre des cérémonies officielles, on prépare l'Oto sans oignons ou tomates.
Le met le plus populaire du Ghana est naturellement le cacao. C'est l'un des produits les plus exportés et il est utilisé pour faire du chocolat.
recette
de boule de fufu
d'igname
Vous aurez besoin de :
Deux tubercules d'igname
ou environ 2kg
1/4 de cuillérée à thé de poivre noir
Une cuillérée à thé de beurre
Mettez les ignames dans de l'eau fraîche non salée Faites bouillir les ignames dans l'eau, et fait cuire pendant à peu près 25 mn ou jusqu'à ce que les ignames soient bien cuites. Enlevez les ignames, refroidissez et pilez, puis mélangez avec les autres ingrédients. Vérifiez que vous avez enlevé tous les gros morceaux. Mettez le mélange de fufu dans un bol et battez avec une cuillère en bois ou un batteur en fer jusqu'a ce qu'il soit entièrement mou. Le fufu devrait être gluant et légèrement élastique. Tout ce qui reste maintenant est de le transformer en boule et le servir chaud.
recette d'oto (des ignames pilées avec des oeufs)
Vous aurez besoin de :
Deux
tasses de purée d'igname ou de la purée de pomme de terre
Deux cuillérées à soupe d'oignons hachés
3/4 de tasse d'huile de palme fondue
Une tomate mûre, pelée et hachée
6 œufs cuits durs, du sel et du piment au goût
Faites bouillir les ignames ou la pomme de terre, puis les malaxer doucement avec une fourchette; ou préparer le mélange de pomme de terre déshydratée en respectant les indications inscrites sur l'emballage; mais en utilisant de l'eau en lieu du lait. Préparez la sauce dans une casserole en faisant frire les oignons et en les assaisonnant d'huile de palme. Ajoutez de la tomate si désirez. Enlevez-la du feu. Mélangez les jaunes de deux œufs, et remuez pour obtenir de la sauce. Remuez la sauce dans la purée d'igname et malaxez bien jusqu'à ce que la couleur soit unique. Videz l'oto dans un bol et ornez avec le reste des œufs.
Le Ghana est réputé pour son cacao de haute qualité; le cacao est le deuxième produit d'exportation du pays. La fève du cacao est utilisée dans la préparation du chocolat, soit au Ghana ou dans d'autres pays tel que le Royaume-Uni. L'un des plus grands fabricants de chocolat du Royaume-Uni, Cadbury's, utilise plus de 50 000 tonnes de fèves de cacao chaque année pour faire du chocolat.
En Afrique, le cacao est cultivé presque entièrement dans de petites fermes. Pour croître, les plants de cacao ont besoin d'ombre, spécialement dans les premières étapes de leur croissance. Les jeunes plants de cacao poussent des graines semées dans des pépinières spéciales avant d'être transférées sur des terrains bien préparés pour la culture.
Quand les plantes ont entre 3 et 4 ans, elles commencent à donner des fruits. Ce sont de grosses gousses vertes quand elles sont encore jeunes, mais prennent la couleur jaune or quand elles sont mûres. Une fois cueillies, les gousses sont cassées et l'on extrait la fève couverte par de l'huile crémeuse et sucrée. On laisse les graines se fermenter puis elles sont séchées au soleil. Durant tout ce processus, la couleur crémeuse pâle originale se transforme en couleur brun- sombre. Il est maintenant près pour la fabrication du beurre de cacao ou de chocolat.
Rien ne se perd dans la plante de cacao. La coque est utilisée comme fertilisant, et aussi comme composante d'un savon. La noix de cacao est utilisée comme litière de jardin pour contrôler les mauvaises herbes et amortir les gouttes d'eau.
Quand les Européens ont essayé le chocolat pour la première fois, ils l'ont trouvé dégoûtant et déplaisant. Mais le nom et le goût ont connu du succès. Au Royaume-Uni de nos jours, on dépense 3 milliards de £Sterling par an pour le chocolat.
La première utilisation connue de la fève de cacao dans la fabrication de chocolat date de l'empire Maya qui à l'époque s'était répandue à travers le sud du Mexique et du Guatemala. C'est Christophe Colomb qui a apporté le mot cacao et chocolat en Europe vers la fin du 15è siècle. Cependant il n'était toujours pas connu jusqu'à ce que Don Cortes ait apporté la graine de cacao en Espagne en 1528 pour que son importance soit largement appréciée. On raconte que Cortes a goûté sa première boisson de chocolat dans un gobelet en or dans le palais de l'empereur aztèque, Montezuma. Le chocolat espagnol fait de cannelle, de muscade et de sucre devint la boisson en vogue dans la cour espagnole. Etant donné que les fèves de cacao n'étaient pas fournies en grande quantité, le secret du chocolat a été gardé pendant presqu'un siècle.
Maintenant, la fabrication chocolat est devenue une importante industrie au niveau mondial. Mais beaucoup de ceux qui cultivent le cacao reçoivent seulement une infinie partie des bénéfices des ventes de chocolat. L'introduction d'un commerce équitable nommé Fair Trade ces dernières années a permis de redresser la balance.
fair trade ou “le commerce equitable”
Le Divine Chocolate qui utilise les fèves du Ghana est l'un des produits récents à recevoir le Fair Trade Mark. Divine est la première tablette de chocolat reconnu par Fair Trade Mark à être lancé directement dans les supermarchés et actuellement disponible en tablettes de 150 g chez Tesco, les sociétés coopératives, et les magasins Island.
Fair Trade vient en aide aux personnes défavorisées qui travaillent à améliorer leur situation à travers leurs propres efforts. Fair Trade à pour objectif d'appuyer les plus pauvres par la rémunération des producteurs au regard de leur travail et par le renforcement de leurs relations commerciales. Fair Trade soutient ceux et celles qui vivent de leurs métiers et de la vente de produits textiles ou qui produisent des articles tels que le thé, le café, le cacao ou le miel, pour qu'ils aient la chance maintenant de sortir de la pauvreté.
Des organisations telles Oxfam/Grande-Bretagne appuient " le commerce équitable " depuis plusieurs années. Ainsi des consommateurs ont fini par faire confiance à ces organisations parce qu'elles visaient l'éradication de la pauvreté et l'équité commerciale envers les pays en voie de développement. Dans le but d'encourager les commerçants à adopter les principes d'équité commerciale, Fair Trade Mark a été établi par une organisation appelée Fair Trade Foundation. Fair Trade est une garantie aux consommateurs indépendants que les producteurs du tiers monde soient mieux traités. Les produits qui portent la marque du Fair Trade Mark sont largement disponibles dans les super marchés, les grands magasins d'alimentation, les magasins d'Oxfam et d'autres magasins de qualité au Royaume Uni.
Les jeunes du Ghana révèlent leurs espoirs et leurs rêves pour l'avenir.
"Mon rêve pour le nouveau
millénaire est qu'il y ait la paix dans le monde et que les dirigeants du monde
combattent plutôt la discrimination raciale, la corruption, le travail des enfants,
l'inégalité des sexes, et qu'ils dirigent leurs pays respectifs de façon démocratique."
Alex Ofori, 12
ans, Accra
"Mon rêve pour le nouveau
millénaire est de voir le monde libéré de la guerre, du racisme, du cambriolage,
des viols et d'autres vices sociaux. Aussi, je souhaite que tous les enfants
en âge d'aller à l'école aient les mêmes chances d'accès à l'éducation à tous
les niveaux."
Masud Ashitey, Accra
"Mes rêves pour le nouveau
millénaire sont : J'espère que tous les enfants du monde seront très intelligents
et obéissants. J'ai beaucoup de rêves mais il faut que je m'en aille. Au revoir."
Serwaa, Accra "Quand je serai grand, je veux être un pêcheur et avoir beaucoup
d'argent pour acheter mon propre bateau."
Peter, 13 ans, Ghana
"Je voudrais être un enseignant.
Je ne veux pas être pêcheur. Les enseignants sont des gens importants"
Alex, 16 ans, Ghana
"Je veux être infirmière
ou médecin, alors je pourrai soigner les malades. Il me faut donc étudier la
science et les maths et ensuite aller à l'université pour me former. Dans l'année
2000, je voudrais que beaucoup d'hôpitaux soient construits dans mon pays afin
que toute personne qui tombe malade puisse toujours aller à l'hôpital."
Abida, 12 ans, Accra
"Je vis dans une bonne
maison. Chaque jour je lis et j'écris et je voudrais être une infirmière ou
un médecin dans le futur. Mon frère est enseignant et ma sœur est élève infirmière.
Quand je serai grande, je vais voyager en Angleterre ou en Amérique. Je n'ai
jamais été hors du Ghana."
Sylvie, 8 ans, Ghana
"Quand je serai grand, je
veux être un directeur de banque, parce que j'aurai beaucoup d'argent. Si j'avais
l'opportunité, je voudrais repartir à l'école pour poursuivre mon éducation
; cela m'aiderait beaucoup à avoir un bon travail et gagner de l'argent."
Peter, 10 ans, un enfant de la rue, Ghana
"J'espère devenir soit architecte,
parce que j'aime les jolies maisons, et j'aime aussi dessiner ou bien, économiste
afin d'aider à développer l'économie de mon pays dans le futur."
Selon, un élève
ghanéen à l'Ecole Britannique de Lomé, Togo.
"Je veux être une personne
influente – je veux être quelqu'un qui est capable de changer beaucoup
d'idées dans le monde, je voudrais sincèrement, combattre le racisme parce que
c'est une chose qui me fait très mal... Je veux commencer quelque part en Europe
parce qu'en Afrique il y a très peu de racisme comparativement en Europe. Je
sais que vouloir combattre le racisme est une activité qui prend beaucoup de
temps et si je trouve que je ne suis pas capable d'atteindre mon objectif, alors
je voudrais faire quelque chose d'autre, telle œuvrer pour que le rôle de la
femme dans mon pays soit plus important."
Priscilla, une élève ghanéenne à l'Ecole Britannique de Lomé au Togo.
Bienvenu au Ghana. Ce guide vous donne toutes les informations que vous voulez sur le Ghana - hé bien ! presque toutes. Des faits, des illustrations et des informations qui éveillent la curiosité, stimulent et inspirent: Qui ont été les envahisseurs du Ghana et pour quoi ? Où se trouve le plus grand lac artificiel du monde? Pourquoi est-il important de protéger la forêt tropicale ?
L'histoire riche du Ghana tourne autour du grand empire Ashanti de l'époque qui a connu le sommet de sa puissance au 17è siècle. A cette époque, l'empire Ashanti avait conquis la majorité des autres états tribaux et nourrissait vivement l'ambition de contrôler les routes commerciales vers la côte. Le commerce de l'or, de l'ivoire et des esclaves rendit les Ashanti et plus tard les Européens très riches. Les Portugais étaient les premiers des nombreuses puissances européennes à arriver au Ghana, qui fut appelé par la suite " The Gold Coast". L'invasion britannique intervint dans les années 1870, bien que la guerre avec les Ashanti dura jusqu'aux années 1900.
Dans les années 1920 et 1930, un certain nombres de partis politiques se constituèrent, avec pour objectif de prendre l'indépendance des mains de l'administration coloniale britannique, mais ce sera seulement en 1951 que les élections générales vont se tenir. Les élections furent gagnées par KWAME NKRUMAH qui créa le Convention People's Party. En 1957, sous la direction de NKRUMAH, le Ghana devint le premier pays africain à avoir son indépendance des colonisateurs européens.
En 1966, NKRUMAH fut évincé par un coup d'état provoqué par l'insatisfaction croissante envers l'évolution de la situation politique et économique. Une série de gouvernements militaires entrecoupée de régimes civils suivit. Quelques mois avant les élections démocratiques qui devaient se tenir en 1979, un groupe de soldats dirigé par le capitaine aviateur Jerry Rawlings prit le pouvoir, promettant de sortir le Ghana de la corruption. Son régime mit sur pied des réformes économiques rigoureuses et enraillat toute opposition; il permit néanmoins des élections en 1989. De nos jours, il y a un gouvernement démocratiquement élu, et Rawlings reste le chef d'Etat, Président et chef du gouvernement.
le commerce
d'esclave
En 1471, les Portugais atterrissaient sur les côtes ghanéennes à la recherche de l'or, qu'ils ont trouvé d'ailleurs en abondance. Vers la fin du 17è siècle, la Grande-Bretagne rejoignit les Portugais et autres puissances européennes dans la bataille pour les multiples ressources ghanéennes. Mais au lieu de traiter seulement de l'or, les Britanniques décidèrent de se lancer dans une affaire beaucoup plus lucrative qu'est le commerce d'esclave.
Un commerce d'esclaves existait en Afrique bien longtemps avant que les Européens ou les Américains arrivent mais les esclaves étaient des captifs de guerres inter-tribales et relativement peu nombreux. Le commerce transatlantique d'esclaves se fit à une échelle sans précédant, il fut rapidement bien organisé, et eut un effet dévastateur sur la société africaine. On estime qu'entre 12 et 20 millions d'Africains furent transportés outre-Atlantique entre la fin du 17è siècle et le début du 19è siècle. Les esclaves étaient soumis à un voyage de cinq semaines dans des conditions tellement difficiles et sans hygiène qu'il n'était pas inhabituel qu'un bateau perde la moitié de ses esclaves au cours du transit.
Le commerce d'esclaves du Ghana se poursuivit sans faille tout au long du 18è siècle, mais vers la fin de ce siècle, le lobbying anti-esclavagiste devenait puissant en Europe. En 1804, le Danemark abolit le commerce d'esclaves, il est suivit en 1807 par la Grande-Bretagne, les Etats-Unis en 1808, la Hollande, la France, le Portugal et l'Espagne entre 1814 et 1817.
Le Ghana est situé sur la côte occidentale de l'Afrique. Il est limité au Nord par le Burkina Faso, à l'Ouest par la Côte d'Ivoire et à l'Est par le Togo.
Le pays s'étend juste au-dessus de l'équateur et se situe le long du méridien de Greenwich qui passe par le port de Tema, environ à 24 km à l'est d'Accra, la capitale.
Le Lac Volta domine le sud-est du territoire ghanéen, et il est le plus grand lac artificiel au monde. Le lac a été créé quand on construisait le barrage hydro-électrique d'Akossommbo en 1964. Géographiquement, le Ghana se situe dans les tropiques. Il y a une grande différence climatique entre le nord et le sud. Le sud est plus humide, connaît des températures hautes tout au long de l'année et une saison sèche très courte. Des forêts luxuriantes et toute sorte de cultures poussent tout au long de l'année. Les cultivateurs du nord luttent pour faire quelques cultures durant la longue saison sèche.
La République du Ghana était connue avant comme la "Côte d'Or" et s'étend sur
le golf de Guinée sur la côte ouest de l'Afrique tropicale.
| Capitale | Accra |
| Population | 18.5 millions (estimation de l'EIU, au milieu de l'année 1998) |
| Superficie | 238 537 km² |
| Langues | anglais (langue officielle), gâ, éwé, fanti, haoussa, twi, akan konkomba, dagbani, gonja |
| Moyenne d'espérance de vie | homme 55 ans, femme 59 ans |
| Mortalité infantile sur 1000 naissances | 110 |
| Nombre d'inhabitants pour un docteur | 25 000 |
| Taux d'alphabétisation | 76% homme ; 54 % femme |
| Monnaie | Cedis |
| Dépense sanitaire par personne par an | US$15 |
| Pourcentage de la population ayant accès à l'eau potable | 65% |
| Exportations principales | cacao, or, bois d'œuvre, thon, bauxite, aluminium |
| Dette extérieure | 6,202 millions de US$ |
| Climat | tropical |
| Fuseau horaire | GMT |
| Les zones traversées par la ligne | Tema, Lac Volta, Yendi, Kete Krachi, Pushuga, Kpandai, Kpandu |
| Communication | 20 téléviseurs, 229 radios et 3 lignes téléphoniques pour 1000 habitants |
La partie australe du Ghana est couverte de forêt dense tropicale et humide, donnant un espace libre favorable à la plantation de cacao, de café, de banane et de palmier à huile. La savane s'étend au nord. Le sous-sol est riche en or, diamant, manganèse et en bauxite. Les principaux problèmes liés à l'environnement sont: la désertification au nord-ouest, et la déforestation dans le sud.
La grande réserve faunique de Kujani dans le parc national de Digya (sud-ouest du Lac Volta) est la plus grande zone protégée du Ghana reconnue par sa faune riche et variée. De l'autre côté du lac, il y a la réserve faunique Mole, une place qui plaît aux touristes et une autre zone où les animaux peuvent vivre et être élevés dans un environnement protégé.
la déforestation
Les forêts ghanéennes subissent une pression et beaucoup de Ghanéens pensent que quelque chose devrait être fait pour la protection et la survie des forêts. La forêt tropicale ghanéenne a de nos jours 25 % seulement de sa superficie initiale. Les raisons qui ont conduit à la déforestation sont nombreuses. On peut citer l'exploitation abusive du bois (un épuisement des ressources de la forêt) et le défrichage de la terre pour les cultures commerciales.
L'impact de la déforestation est répandu, affectant les moyens d'existence de la population locale et bouleversant l'équilibre de l'écosystème de la forêt. Les forêts tropicales qui couvrent la partie sud du pays sont nécessaires à l'équilibre environnemental de toute la région. L'impact de la déforestation au Ghana est en passe de compromettre sérieusement l'avenir du pays. Si l'exploitation continue à ce rythme, la forêt disparaîtra dans les prochains 45 ans.
Le Président Jerry Rawlings a dit que l'exploitation du bois de la forêt devrait aller de paire avec la protection des forêts, et il est un grand défenseur d'une gestion soutenue pour assurer la survie de la forêt ghanéenne. Le gouvernement a pris une série de mesures pour faire face à la déforestation, dont la suspension des exportations de bois brute. En outre, le Ghana a mis 16 % de sa zone forestière au profit de la faune et des plantes et a restreint les licences d'exploitation du bois hors de ses réserves.
Les Ghanéens sont repartis en six principaux groupes ethniques: les Akan (composé des Ashanti et des Fanti), les Ewe, les Ga-Adangbe, les Mole-Dagbane, les Guan, et les Gurma. Il y a une liberté totale de religion au Ghana : 50% de la population sont chrétiens, 32 % sont animistes, et 13% sont musulmans.
Le sud du Ghana constitue le centre économique du pays, avec des ressources telles que l'or et le bois d'œuvre, une base industrielle grandissante, et des plantations de cacao qui forment l'exportation principale. Par conséquent, une grande partie du pouvoir politique se trouve dans le sud. Malgré les récents mouvements pour décentraliser le pouvoir, en vue de donner plus de contrôle à l'administration régionale, le nord demeure la partie la plus pauvre du pays. Les habitants des régions du nord souffrent d'une grande mal nutrition, d'un taux de mortalité infantile et maternelle fort élevé, d'insécurité alimentaire, de sécheresse et de dégradation de l'environnement.
Comme beaucoup d'autres pays en voie de développement, les services de santé souffrent d'un manque de ressources chroniques. On estime à 45% la frange de la population rurale ayant accès aux services de santé. Les zones urbaines connaissent un meilleur sort avec les centres régionaux et les districts ayant des hôpitaux et des cliniques. La pharmacopée et les soins psychiques sont également pratiqués en général.
Jusqu'aux années 1970, le Ghana avait un des systèmes éducatifs les plus développés en Afrique de l'Ouest. Le déclin du système éducatif est intervenu en 1975 avec l'immobilisme économique. Présentement, 76% des hommes et 54% des femmes peuvent lire et écrire couramment.
L'introduction des frais de scolarité a conduit au déclin de la scolarisation. En plus de cela, les responsables des districts et des associations des parents-élèves, qui détiennent maintenant de plus grande responsabilité en éducation, imposent leur propre frais que certains parents d'élèves ne peuvent pas supporter. Le gouvernement compte réallouer une plus grande partie du budget national à l'éducation de base et compte offrir une forme d'éducation à tous les enfants d'ici à l'an 2005.
Le Ghana possède quelques institutions d'éducation supérieure incluant quatre grandes universités. Il y a aussi six polytechniques et 38 collèges de formation d'enseignants.
Toutes les réponses aux questions suivantes peuvent être trouvées dans le voyage virtuel au Ghana et dans le guide :
réponses
 |
Anusibuno,
au premier plan, a 7 ans. Elle vit dans un village appelé Zuo, au Nord du Ghana, avec sa mère, son père et ses quatre sœurs. |
Voici quelques idées d'enseignement qui peuvent amener votre classe à penser à la vie au Ghana. Utilisez les tableaux et les citations de Anusibuno dans vie quotidienne dans la section voyage virtuel au Ghana.
1. Préjugés
Demandez à la classe:
Quand je prononce le mot Ghana, qu'est ce que cela signifie pour vous?
Brassage de mots et d'idées.
D'où viennent ces images?
2. Comment ? quoi? quand ? pourquoi ?… et si quoi?
Si vous pouviez avoir une interview avec Anusibuno, que lui demanderiez-vous si vous aviez 6 questions à lui poser?
Assurez-vous que vous posez de grandes questions et de petites questions.
Cherchez un consensus au niveau de la classe.
3. Me voici
Demandez à la classe d'apporter des photos ou des tableaux sur la vie de votre pays et choisissez-en que vous montreriez à Anusibuno.
Quelle impression, selon vous, aurait-elle de la vie dans votre pays?
Sera t-elle une belle image?
Quel est selon vous le degré de fiabilité de votre impression de la vie au Ghana à partir des tableaux de Anusibuni?
Discutez comment on peut utiliser plusieurs images différentes afin de transmettre plusieurs messages différents - telles photos des journaux, annonces publicitaires, photos de tourisme et même des albums de famille.
4. Comparez et discutez.
Imprimez cette page et coupez la photo ci-dessus. Collez là au milieu d'un papier de format A3. D'un côté de la photo, écrivez "similarités" et de l'autre côté, écrivez, "différences". A travers des travaux de groupes, demandez à vos élèves de faire une comparaison de leur vie et de la vie d'Anusibuno, vue à travers la photo. Discutez: Comment ces différents styles de vie pourraient aider à sauvegarder l'environnement ?
5. Et quoi alors ?
Considérez les questions au-dessus du tableau et discutez les questions suivantes:
Quelle différence y a t-il entre les désirs et les besoins? (qualité de vie et niveau de vie)
Avons-nous le droit à ces désirs ? Lesquels?
Tout le monde jouirait-il de ses droits?
Et à propos de nos responsabilités? Envers nous même? Envers notre environnement? Envers les autres?